水楊酸甲酯對抗寒特性的影響

    超氧化物歧化酶( SOD)和過氧化物酶( POD)作為植物體內(nèi)的保護(hù)酶，具有清除超氧自由基，防止過氧化傷害的作用。研究結(jié)果顯示，低溫水楊酸甲酯脅迫下香蕉苗的SOD和POD活性呈先上升后下降的趨勢。噴施水楊酸甲酯并不能改變它們的變化趨勢，但是卻能在每個降溫階段增強(qiáng)香蕉苗SOD和POD活性，而在7℃脅迫下尤為明顯。
    一般認(rèn)為在低溫脅迫下，植物體內(nèi)的新陳代謝紊亂造成活性氧如超氧陰離子的積累，活性氧可誘導(dǎo)細(xì)胞脂膜發(fā)生脂質(zhì)過氧化作用而導(dǎo)致膜透性增加，使原生質(zhì)外滲，從而使植物遭受低溫傷害。
    由于水楊酸甲酯具有提高低溫脅迫下香蕉苗SOD和POD活性，降低超氧陰離子產(chǎn)生速率的作用，使香蕉苗清除活性氧的能力得到加強(qiáng)，活性氧積累量減少，從而減輕了低溫對細(xì)胞膜的損傷，使電導(dǎo)率降低。同時也減輕了低溫對葉綠體的破壞作用，使葉綠素降解量減少。
    此外，水楊酸甲酯對低溫脅迫下香蕉苗可溶性糖含量具有正效應(yīng)作用�？扇苄蕴鞘侵参锛�(xì)胞內(nèi)重要的滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，較高的含量有助于細(xì)胞維持一定的滲透壓，降低水勢，防止細(xì)胞在低溫條件下過度脫水，有利于保持細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的穩(wěn)定，對于維持香蕉苗的代謝正常進(jìn)行具有重要作用。
    因此，噴施水楊酸甲酯有利于改善低溫脅迫下香蕉苗體內(nèi)的生理代謝狀況，對于減輕低溫傷害具有正效應(yīng)作用。在不同濃度的水楊酸甲酯處理中，以0. 5 mmol/L的處理效果最佳，其次是1mmol/L的濃度處理。

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